Pastaslaatje met zoetzure scampi & mango

Deze lekkere voedzame salade is super lekker! Snel klaar & weer eens iets anders als lunch of lichte avondmaaltijd

Ingrediƫnten

  • 75 gr volkoren pasta (ongekookt)
  • 1/2 mango in stukjes
  • 5 scampi
  • 1 teentje knoflook
  • 1 sjalot - gesnipperd
  • 100 gr sla naar keuze
  • 1 tomaat in blokjes
  • 1/4 komkommer in blokjes
  • 2 el zoetzure saus (chilli)
 Kook de pasta beetgaar. Snijd ondertussen de groenten. Pel de scampi, pers de knoflook. Verwarm 1 el saus in de koekenpan, doe de knoflook erbij en bak hierin de scampi gaar. Doe de sla in een grote kom, voeg de groenten toe en kruid met peper & zout. Doe de mango erbij, voeg de scmapi toe en verdeel de andere eetlepel saus erover. Smakelijk eten!

Voedingswaarden
483 kcal 
77 gr koolhydraten  
33 gr eiwit 
2 gr vet

FruityFit