Pastaslaatje met zoetzure scampi & mango
Deze lekkere voedzame salade is super lekker! Snel klaar & weer eens iets anders als lunch of lichte avondmaaltijd
Ingrediƫnten
- 75 gr volkoren pasta (ongekookt)
- 1/2 mango in stukjes
- 5 scampi
- 1 teentje knoflook
- 1 sjalot - gesnipperd
- 100 gr sla naar keuze
- 1 tomaat in blokjes
- 1/4 komkommer in blokjes
- 2 el zoetzure saus (chilli)
Kook de pasta beetgaar. Snijd ondertussen de groenten. Pel de scampi, pers de knoflook. Verwarm 1 el saus in de koekenpan, doe de knoflook erbij en bak hierin de scampi gaar. Doe de sla in een grote kom, voeg de groenten toe en kruid met peper & zout. Doe de mango erbij, voeg de scmapi toe en verdeel de andere eetlepel saus erover. Smakelijk eten!
Voedingswaarden
483 kcal
77 gr koolhydraten
33 gr eiwit
2 gr vet
Voedingswaarden
483 kcal
77 gr koolhydraten
33 gr eiwit
2 gr vet