Dit recept is:
Vegetarisch
Glutenvrij
Vegetarisch
Glutenvrij
Zomerse cottage cheese pannenkoekjes
Breng de zomer in huis met deze heerlijke eiwitrijke pannenkoekjes! Met slechts 6 ingrediënten is je beslag zo klaar & kan je aan het bakken slaan. Met dit ontbijtje maak je je liefje zeker blij!
Ingrediënten
- 100 gr cottage cheese
- 1 groot of 2 kleine eitjes
- 50 gr havermeel
- 1 schepje Pure Nourish
- 1 tl kaneel
- 100 gr aardbeien
- 120 gr mango
- 1 tl vloeibare bakboter
- 1 tl bakpoeder
- Enkele blaadjes munt
Breng de zomer in huis!
Doe de cottage cheese in een kom en klop er het ei bij. Meng het havermeel, pure nourish en het bakpoeder & doe het bij je mengsel. Roer alles goed door elkaar zodat je geen klontjes hebt. Er blijft altijd n beetje textuur door de cottage cheese. Heb je liever gladde pannenkoekjes? Mix het mengsel dan even in je blender of met een staafmixer. Was en snijd de aardbeien en mango in stukjes. Verwarm een koekenpan met de boter en maak 4 pannenkoekjes met je beslag. Verdeel de pannenkoekjes over 2 borden en werk af met het fruit en de munt. Smakelijk!
VOEDINGSWAARDEN p.p 277 kcal Koolhydraten: 30 gr Eiwit: 19 gr Vet: 8 g
VOEDINGSWAARDEN p.p 277 kcal Koolhydraten: 30 gr Eiwit: 19 gr Vet: 8 g
